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La cuisine à bord de votre Lagoon

5 avril 2022 | | Temps de lecture 3 minutes

Rédaction en collaboration avec Bridget

Le choix d’une batterie de cuisine à bord n’est pas aussi anodin que nous pouvons le penser. La qualité, la matière et la dimension de votre batterie de cuisine influent sur la saveur et la variété de vos plats mais également sur vos habitudes en cuisine et sur la place disponible à bord.

Voici une petite sélection de base que BRIDGET, cuisinière à bord de catamarans, utilise dans sa cuisine et vous partage aujourd’hui pour ne plus rien manquer lors de votre navigation !

La place étant comptée, quelques indispensables sont à prévoir afin de vous faciliter la tâche et que la préparation de vos recettes ne deviennent pas (ou plus) le parcours du combattant.

Vous pourrez en plus de cela, compléter cette petite liste selon vos habitudes et  la place dont vous disposez dans votre cuisine et ses équipets…

Pour le matériel de cuisson

  • Une cocotte-minute ou (et) un fait tout
  • Une grande et petite casseroles antiadhésives avec poignées amovible et couvercles
  • Une grande et petite poêle antiadhésives avec poignées amovible et couvercles
  • Une passoire en silicone rétractable
  • Une petite série de moules à tarte silicone et à fondant
  • Un plat à gratin antiadhésif ou en silicone
  • Une cafetière italienne, bouilloire

En ce qui concerne les couteaux

  • Un couteau à éplucher, pour évider, couper
  • Un couteau d’office pour émincer
  • Un couteau du chef pour viandes et légumes
  • Un couteau à pain
  • L’incontournables “Couteau Suisse”
  • Un fusil ou une pierre à aiguiser
  • Une planche à découper

Pour les petits accessoires

  • Un épluche légumes ou un rasoir à légumes, mandoline
  • Une râpe, presse-ail, fouet, doseur en plastique
  • Un ciseau de cuisine, cuillère en bois, pinceau à marinade, écumoire, louche, entonnoir

Les boites de conservation

  • Des boites hermétiques, type Tupperware, avec un système de mise sous vide pour une plus longue conservation des denrées ou (et) en silicone extensible
  • Des bouchons en liège ou hermétiques pour les bouteilles ouvertes ainsi que des pinces spéciales pour les paquets entamés

Sans oublier :
• Un tablier, des torchons de vaisselle, des gants anti-chaleur, un ouvre-boîte, un ouvre-bouteille et… le tire bouchons pour l’apéritif !

A vous de jouer !

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